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【MOUNTAIN GOURMET LAB.】鶏と舞茸のシェリー煮込み
【MOUNTAIN GOURMET LAB.】鶏と舞茸のシェリー煮込み
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我らがシェフ、田嶋がフランス ジュラ地方で食べて脳みそにこびりつくほどうまかった、という料理「コック・オ・ヴァン・ジョーヌ」を日本で手に入る食材でアレンジした料理。
舞茸の出汁感と、長州どりの旨味を、シェリーのコクと酸味が引き締めます。
荒々しい北アルプスの山々から、ジュラのミネラル感あふれる大地を連想して考えたレシピです。
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内容量：90g
出来上がり量*：330g
*出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します。
辛さレベル★☆☆☆☆舞茸の出汁感と、長州どりの旨味を、シェリーのコクと酸味が引き締めます。
荒々しい北アルプスの山々から、ジュラのミネラル感あふれる大地を連想して考えたレシピです。
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内容量：90g
出来上がり量*：330g
*出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します。
保存方法 直射日光をさけて常温で保存
●開封後はお早めにお召し上がりください。
●脱酸素剤を封入しています。調理前に取り除いてください。
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